8BA67C34-5E1C-4A80-B422-FA1F8F558CF2.jpg

 

Yksi perheemme suosikkikeitto on nopeasti valmistuva papukeitto. Tavallisesti lapset valmistavat tätä. 

 

PAPUKEITTO

1 sipuli

2 valkosipulinkynttä

Öljyä

1 tl juustokuminaa

0,5 tl kanelia

1 punainen chili hienonnettuna

1-2 tl savupaprikajauhetta

2 tölkkiä säilykekirsikkatomaatteja

2 dl kasvislientä

Ripaus sokeria

600 g ruskeita papuja (minä käytän säilöttyä papusekoitusta)

Hienonna sipulit ja kuullota ne öljyssä kattilassa. Lisää mausteet ja kuumenna. Lisää säilyketomaatit ja kasvisliemi. Lisää vähän sokeria ja pavut. Anna kiehua miedolla lämmöllä noin 10 minuuttia. 

Tarjoile avokadokuutioiden, korianterisilpun ja maissilastujen kanssa.