Olen harmitellut jo monena kesänä, etten voi tuoreita yrttejäni kuivata talven varalle, vaan syksyn pakkasissa kuolevat pois. Puutarhani näet on kaksi hedelmäpuuta ja parissa ruukussa kasvavat yrtit. Ennen minä saatoin kasvattaa kesäkurpitsan taimet ja appi kesäkurpitsat, mutta nyt hekin ovat muuttaneet kerrostaloon. Omalle pienelle pihallani ei mahdu kasvimaata. Viime syksynä ystäväni kuivasi omenasatoaan ja antoi pussillisen kuivattuja omenanpalasia tyttärelleni. Olivat niin maukkaita, että nyt morivoiduin ostamaan oman kuivurin.

IMG_0386.jpgIMG_0385.jpg

Ensimmäiseksi kokeilin kuivattaa mansikoita, kun satokausi on nyt parhaimmillaan, ja meille oli ostettu laatikollinen ihan tuoreena syötäväksi. Pitää tunnustaa, että tämä oli jo viides laatikollinen, tosin kahden laatikkollisen nauttimiseen osallistui myös ystäväperhe mökkeillessä. Kuivurin ohjeessa kuivatusajaksi kerrotaan 8 tuntia kosteille aineksille kuten pmenille ja 6 tuntia yrteille yms. Mansikat ovat niin vesipitoisia, etteivät kuivuneet 8 tunnissa, taisi mennä 14 tuntia. Kone hurisee aika kovalla äänellä, mutta ei kuitenkaan häirinnyt yöunia, kun jätimme sen koivattamaan yöksi. Ystävän neuvon mukaan kuivatan vielä lisää huoneenlämmössä levällään. 

image.jpg

Sitten vain omenasatoa odottelemaan....

image.jpg