48712BE5-ACFC-4DD1-AE4B-35A70A2456E2.jpg

Dansuckerin sivujen simaohjeista kokeiluun tänä vuonna myös rosmariini-limettisima.

LIME-ROSMARIINISIMA

4 luomulimettiä

5-6 tuoreen rosmariinin oksaa

250 g fariinisokeria

250 g sokeria

4 l vettä

herneen kokoinen palanen tuorehiivaa

 

Pese limetit, kuori 2 llimetin vihreä kuori suikaleina kattilaan, jossa on myös huuhdellut rosmariinin oksat. Lisää puolet vedestä, kiehauta ja ota pois liedeltä. Lisää sokerit ja sekoita kunnes sokerit liukenevat veteen, lisää limeteistä puristettu mehu ja loput vedestä. Jäähdytä kädenlämpöiseksi ja lisää hiiva. Anna käydä huoneenlämmössä 1-2 vuorokautta, siivilöi ja pullota. Lisää pulloihin muutama rusina.

CCD31969-95C7-4204-B724-30AB898D730E.jpg8D0B3F8D-2A2A-470A-B3FF-4407DB3E83F5.jpg